Чжэншань Сяочжун (провинция Фуцзянь) сделаный по традиционной технологии с двойным копчением на сосновых ветвях.
Несмотря на 3 года "отдыха" во вкусе и аромате очень много "дыма". Невероятный потенциал к вызреванию из-за соблюденной классической технологии и высококачественному сырью.